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干物作り。

干物を作るというと殆どの人が「釣りに行ったの?」って聞くんですよ。
不思議です~?
新鮮な魚を買って来て開いて塩水に漬けてから天日に干す。
これって釣り人や干物業者の専売特許じゃありませんよね(笑)
本当に美味しい干物が出来るんです!
サンマの時期なので開きにして干しました^^
福島への移転先も決まり、やっと日常が戻ってきた感じです。



干物作り。_a0118461_2081960.jpg

by maenimukaiaruku | 2013-11-14 20:42 | 料理