2009年 08月 22日 ( 1 )


昨日、とんこつスープを作って味噌ラーメンにしました。

材料は 豚骨、鶏ガラ、鰹節、昆布、玉ねぎ、キャベツ、大根、にんじん、トマト、にんにく、生姜など。

豚骨の量が多かったせいか、あっさり感のあるスープなのに凄く濃厚で、

食後の満腹感が持続するガッツリしたラーメンになりました。

今回も美味かったです。

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