カテゴリ:囲炉裏座卓( 6 )

ブログがしばらく空いちゃいましたけど、こんな物を作ってました^^

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去年の冬にホットプレートが壊れてしまい、それじゃーって事で
囲炉裏座卓の囲炉裏を取り外して鉄板座卓にしてみました。
どうせだから厚い鉄板にしようと思い注文してみたら重さが22kg以上ある^o^;
座卓本体の耐久力の事を考えて無かったな・・・^^;;
しょうがないから鉄板焼きセットそのものを下から支えることにして取り敢えず問題クリア。

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最初にくず野菜を焼いて鉄板のアクを取ります。

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本番です。

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ホットプレートで焼いていた当時の量ですけど、小っちゃく見えます。

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こんなん出来ましたw

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今度はステーキ。 
ステーキは素~敵~などと言いながら焼いていく(寒)
家族が凍り付いている間も鉄板全体が熱くなっていく~ ♪

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フランベにした方が良かったけど、美味しかった。

さて、鉄板全体に熱がまわったのでちょっとでかいのをやろうと言うことで3人前にトライ。

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仕事柄寸法を測ってしまう、35cmぐらい。
どうやってひっくり返すんだー
それは秘密です。 フフッ

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お店っぽくて良い雰囲気で、しかも美味かった^^

しかーし!
準備と後片付けが大変なんだよね
ガス代が結構掛かるかも・・・。
鉄板が温まるとガスストーブみたい(夏に使ったら死ぬ)

はあ~・・・ やっぱりホットプレート買おうかなぁ・・・ 
やっぱりなぁ~

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何とか囲炉裏座卓も完成して親しい友人にお披露目となりました。
外で炭を熾して囲炉裏に移しました。
本物の火と言うか懐かしい火です。
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友人が来るまでの間、料理の下準備です。
でもなかなか焼けないな・・・
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この位しないと焼けないんですね(笑)
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そろそろ友人が集まります^^ 良いタイミング!
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鮎も焼いたりしましたよ。
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そんなわけでみんなでワイワイやってましたけど、最近の住宅は高気密でしょ。
いきなりガス漏れ報知器が鳴っちゃってね^O^;;
「おーいみんな、窓開けてくれ、一酸化炭素で死ぬぞ」
ちょっと言い過ぎたかな・・・(笑)
窓全開の真冬の部屋で囲炉裏に手をかざしたりしてました。(さらに笑)
その後ガスに気を付けながら楽しい宴会を終えました。
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時々はやろう・・・っと^^
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囲炉裏座卓があったら面白いよなあ^o^
そんな想いから作った座卓でしたけど、最初の設計はXでした^^;
テーブル部分を支えているのは囲炉裏になる中心部分なんですが、
これをホットカーペットの上に置くと、底全体が凄く熱くなるのです。
その上この中で火でも扱おうものなら、ヤバイです。
脚が無くて広く使えると思ったんだけどなぁ・・・
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せっかく作ったけど結局こうなりました(笑)
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色々考えた末、やっぱり脚をつけて囲炉裏部分を独立させないといけないという結論に達しました
囲炉裏の底の部分を大幅に切り詰め
今さら建具屋さんに頼めないのでDIYのお店で脚を見つけてきました^^
これはなかなか良い製品でした。
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取り付けます。
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新しい囲炉裏座卓の完成です。
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やっと形になりました。
でも、まだまだ前途多難な囲炉裏座卓なんです。
続きはまたこの次に・・・。

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「暑さ寒さも彼岸まで」とはよく言ったものです。
やっと過ごしやすい季節になって来ました。

さて、おもてなし道具のお話ですが、
今から10年ぐらい前に知り合いの建具屋さんに真ん中が60cmX60cmの穴が空いた台を作って貰いました。

 こういう物です。
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この四角い穴の中にステンレスで作った箱を入れて出来上がったのが これ です。
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出来たてでまだ工場の台の上に乗っています^^
真ん中の箱の中に灰を入れて囲炉裏座卓にしようと思って作ったのです。

自宅に持ってきました。
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う~ん^^ なかなか良い。
ところが実際に使ってみてこの構造には重大な欠陥があって
結局、大幅に作り直すことになってしまうのですが、
そのお話は今度また・・・
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掃除もそこそこ終わり、お供え餅もお飾りも完了。

今年もあと2日。

年の瀬だなぁという気持ちになってきました。

今年のお正月は囲炉裏座卓でゆっくりします^^


               ニジマスの囲炉裏焼きです。
  
                 新鮮なニジマスを串打ちします。

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            炭火を寄せて焼いていきます

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    こうばしい香り、サクッ ふわっ の食感。

               これ絶品です!!

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それでは皆様 どうぞ良いお年をお迎え下さい。

来年もどうぞ宜しくお願いいたします。
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今年最後の日曜日。そうじやってますか~w

先週は10年ぐらい前に創った囲炉裏座卓で遊んでいました。

普段はこういう風に使って居るんですけど。

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座卓の上の皮を剥ぐと、
(皮ってテーブルクロスの事ね)

こうなってるんです!

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座卓の真ん中をくり抜いて囲炉裏になる部分をステンレスで創ってあります。

中に五徳と網が見えます。

そこに炭を熾して使うとこうなります。


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居間に炭火の囲炉裏が有るって良いもんだな~♪

ここ3年ぐらい使ってなかったけど。(めんどくさいから)

でもやっぱり良いもんです。

網の上にさつま芋が乗っかっています(笑)

師走なのに忙しい感じのしない今年のような年の瀬は、

ゆっくり炭火を眺めながら新年を迎えるのも良いかも知れない。
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