壊れた所を修理しながら何とか使ってきたメタルソーだったけれど、リース契約が切れるのを機に交換することにした。
リースで工作機械を購入したのはこのメタルソーが最初で最後になる。
リースでなければもう少し使ってたかな、まあでもここらが潮時かやっぱり。
二代目さん、長い事ご苦労様でした。
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さて、三代目君いらっしゃい。
なんか随分スマートになったというか華奢になったね^o^;
さあこれから頑張ってくださいね、宜しく。
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6日は挨拶回りで7日に実質の初仕事だった。
去年の暮れから頼まれていた柱受け。
玄関の庇を支える為の柱の根元部分に取り付ける金物だ。
直径200mmの柱受けって大きいよね。
農家の玄関かな~♪
良い家になりますように!

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年が明けて10日も経って世の中は正月から成人式の話題になった。
光陰矢の如しと思う。
さて時を少し戻して、年末に家族を中華屋さんに連れて行こうと思っていた。
それこそ私が成人式だと言っている頃から通っていた中華屋さんだ。
ここの腸詰の美味しさは私の人生の中では一番で、説明のしようが無いのだけれど本物だと思う。
でも もう店が無くなっていた。
5年前にはあったけど、まあそうだよなぁ~
マスターも生きていれば75歳ぐらいにはなるだろうから。
ここのマスターには一晩ただ酒飲ませてもらった思い出がある。
もう少しちょくちょく行っていれば良かったな・・・
諸行無常って分かってるんだけど解っていないのかも知れない。

元旦の新聞広告の記事に目が止まった。
作家の村上由佳さん。 
自分が居を移す時に、最初は「もうこの場所に居られない」という感情があっただけでした。
みんなそれぞれ様々な移ろいだ。
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明日から仕事です^^ノ、先ずは挨拶回り!
「あ~昼酒の日々も今日で終わりか」などと思いつつ年始廻りの用意。
回る順番をメモ書きして挨拶の品をチェックする。
タオル、お菓子、自家製味噌。
中小企業どうしの付き合いは個人的な付き合いにも発展するので、
そういう会社さん向けにお味噌を持って行くんですね。
そんな訳で今日はお味噌の樽開けです、一昨年の樽を開けます。

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開けるとこんな感じです。
初めて見る人はビックリしますけど、これが自然のお味噌なんですよ^^
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上のカビの部分を取り除くとお味噌の顔が見えて、ほらねお味噌でしょ(笑)
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小分けして準備完了。
さあ皆さん、今年も頑張りましょう^^ノ
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あけましておめでとうございます。

こちら千葉は風も無く良く晴れて穏やかな元旦を迎えました。
お墓参りの後いつも行く不動尊へ初詣。
お正月の休みが長いせいか今年は例年に無く参拝客が少なめです。
今年も家内安全、無病息災を祈願して帰って来ました。
皆さんにとりましても希望に満ちた明るい年でありますように。
今年もどうぞ宜しくお願いいたします。

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今年は年賀状も書き終わってホッとしている。
そして今日は我が家の最後の行事、味噌の仕込み。
大釜登場^^
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昨日からふやかしておいた大豆。
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豆を煮る前に神様にお願い^^「美味しい味噌が出来ます様に」。
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6時間掛けて味噌豆の完成。
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この後で味噌豆を潰して麹と塩を混ぜ樽に入れて又来年まで寝かせる。
この作業が終わるといよいよお正月です。
皆さんどうぞ良いお年を。
来年も宜しくお願いいたします040.gif

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カツ丼を無性に食べたい日があるけど、そんな日は自分で作る。
専門店より我が家で作るほうが美味しかったりする^^

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手間は掛かるけど、やっぱり美味しい一品です^^ノ


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阪神大震災や中越地震、そして東日本大震災と企業として救援活動や募金をして来ましたけど、
個人的に何かと思って足長育英会への募金をすることにしました。

友人達との家飲み会に募金を募ったり、財布の小銭を募金缶に投入したり。

現在、足長育英会では津波で親を失った子どもたちのケアを本格的に取り組むため、“心を癒す家”「東北レインボーハウス」(仮称)建設を決定しました。

募金缶はこの事業に募金しました。

子供達みんな震災を乗り越えていってくれたら・・・と言うより乗り越えて行かなくちゃならないんですよね。

生きていくんだから。

みんなしっかりね。。。

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仕事で知り合った人が焼き鳥器を買ってくれました。
しばらくして、
「俺はどうも焼き鳥は上手く焼けないよ」 
と言うので彼の家まで実演に行って来ました。

行く途中で迷子になっておおよその位置を知らせると迎えに来てくれると言うので待っていると、迎えに来たのがこの車。
♪ 緑の中を走り抜けてく真っ赤なポルシェwww
人は見掛けによりません^^
最近やっとこういうのを見ても羨ましいとか妬ましいとか思わなくなりました(笑)

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さて、焼き鳥器を囲んでお互いの人生談義に花を咲かせながら焼いて行きます。
 
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若い時は元気で時々無謀で(笑)
若くて元気な人を生意気だなんて言うでしょう。
それはそれで良いと思うんですね。
生意気=生活き。
生活きの焼き鳥串が人生の炎に焼かれて美味しい焼き鳥になる。
60才凸凹の二人の焼き鳥講習会は続くのでした・・・


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今日は午前中お得意さんの現場調査(現調)に行ってきました。
現調が終わってそこの専務から、とても良いストーブなのに生産中止になってる物があるって話があって、
あまり興味は無かったけどネットで調べてみたら・・・
ありました、現在生産休止中。
面白いストーブだなぁと思って調べていくと、
結構愛好家が居るようで使用者の評価が高いんです。
一度再生産の話をさせて下さいと連絡してしまいました。
良い返事がもらえると良いのですが・・・。
(ストーブの名前は話が決ってからということで、悪しからず ^o^;)
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去年から今年3月頃までの冬はロケットストーブに燃えた。
(ストーブは燃えるものだから・(笑)
それが暖かくなるとすっかり忘れた^^;

寒い時の事を暖かい内に考えて置く事の大切さは解ってないな、私は^^;
と言うか、そんなに寒いところに暮らしていないんだな、今はと思う。

来年の福島移転に備えて本買っちゃった。
薪もロケストも面白いのでちょっと勉強。
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今年もあと1カ月を切りましたね。
毎年この時期になるといつも思う言葉、
「今年ももう12月か、速いなぁ~」
年々時間に加速度が付いて来る様な気がします。

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ここ一週間程で柿の葉がほとんど落ちた。
冬の気配が一段と強くなる中、柿の収穫をした。
成り年じゃないのか少ないな~
皿の上に盛り上げてボリュームアップ(笑)
柿の木よ、少ないけれど大きくて美味しそうな柿をありがとう。
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先日、火入れ式に行って燻製用のバラ肉を置いてきたFさん宅へフードの様子を見に行ったら!
おおーーー出来てるじゃないですか燻製!
Fさん曰く、「あれから毎日薪を燃やしてたんだよ^^」

良い色ですよね~^^

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赤身の側はこんな感じ^^
もう出来上がってると思いますけど、
Fさんの友人に本職の方が居るという事で、
出来上がりを見てもらって皆~んなで食べようって事になりました^^
盛り上がるぞー きっと(笑)
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そして今日も安らぎの炎が揺れています。
ここへ来ると何だかゆっくりしちゃうんですよね。。。
炎って不思議ですよね、盛り上がる時も静かな時もそこにあって力をくれる。
今日も元気になって帰ってきました^^
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子供たちが卒業した中学校でこの時期にバザーをやっている。
親父の会OBの私も助っ人で焼き鳥を焼いて来た。

今日の本数は2800本、これを集まったお父さん達14人で焼き上げる^^
食中毒を防ぐ為にネタはボイル串(あらかじめボイルして冷凍保存した焼き鳥串)を自然解凍して使う。

初めて焼くお父さん方もあっという間に焼き方を覚えてどんどん焼いて行く。

午前9時半から午後2時半まで2800本を焼き上げ完売して終了。
皆さん、もう焼き鳥屋になれますよ(笑) 

お疲れ様でした^^


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