あけましておめでとうございます。

こちら千葉は風も無く良く晴れて穏やかな元旦を迎えました。
お墓参りの後いつも行く不動尊へ初詣。
お正月の休みが長いせいか今年は例年に無く参拝客が少なめです。
今年も家内安全、無病息災を祈願して帰って来ました。
皆さんにとりましても希望に満ちた明るい年でありますように。
今年もどうぞ宜しくお願いいたします。

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# by maenimukaiaruku | 2014-01-01 12:47 | 日々の事
今年は年賀状も書き終わってホッとしている。
そして今日は我が家の最後の行事、味噌の仕込み。
大釜登場^^
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昨日からふやかしておいた大豆。
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豆を煮る前に神様にお願い^^「美味しい味噌が出来ます様に」。
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6時間掛けて味噌豆の完成。
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この後で味噌豆を潰して麹と塩を混ぜ樽に入れて又来年まで寝かせる。
この作業が終わるといよいよお正月です。
皆さんどうぞ良いお年を。
来年も宜しくお願いいたします040.gif

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# by maenimukaiaruku | 2013-12-28 19:39 | 手造り味噌
カツ丼を無性に食べたい日があるけど、そんな日は自分で作る。
専門店より我が家で作るほうが美味しかったりする^^

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手間は掛かるけど、やっぱり美味しい一品です^^ノ


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# by maenimukaiaruku | 2013-12-25 21:47 | 料理
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阪神大震災や中越地震、そして東日本大震災と企業として救援活動や募金をして来ましたけど、
個人的に何かと思って足長育英会への募金をすることにしました。

友人達との家飲み会に募金を募ったり、財布の小銭を募金缶に投入したり。

現在、足長育英会では津波で親を失った子どもたちのケアを本格的に取り組むため、“心を癒す家”「東北レインボーハウス」(仮称)建設を決定しました。

募金缶はこの事業に募金しました。

子供達みんな震災を乗り越えていってくれたら・・・と言うより乗り越えて行かなくちゃならないんですよね。

生きていくんだから。

みんなしっかりね。。。

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# by maenimukaiaruku | 2013-12-18 19:52 | 日々の事
仕事で知り合った人が焼き鳥器を買ってくれました。
しばらくして、
「俺はどうも焼き鳥は上手く焼けないよ」 
と言うので彼の家まで実演に行って来ました。

行く途中で迷子になっておおよその位置を知らせると迎えに来てくれると言うので待っていると、迎えに来たのがこの車。
♪ 緑の中を走り抜けてく真っ赤なポルシェwww
人は見掛けによりません^^
最近やっとこういうのを見ても羨ましいとか妬ましいとか思わなくなりました(笑)

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さて、焼き鳥器を囲んでお互いの人生談義に花を咲かせながら焼いて行きます。
 
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若い時は元気で時々無謀で(笑)
若くて元気な人を生意気だなんて言うでしょう。
それはそれで良いと思うんですね。
生意気=生活き。
生活きの焼き鳥串が人生の炎に焼かれて美味しい焼き鳥になる。
60才凸凹の二人の焼き鳥講習会は続くのでした・・・


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# by maenimukaiaruku | 2013-12-15 18:13 | 焼き鳥器
今日は午前中お得意さんの現場調査(現調)に行ってきました。
現調が終わってそこの専務から、とても良いストーブなのに生産中止になってる物があるって話があって、
あまり興味は無かったけどネットで調べてみたら・・・
ありました、現在生産休止中。
面白いストーブだなぁと思って調べていくと、
結構愛好家が居るようで使用者の評価が高いんです。
一度再生産の話をさせて下さいと連絡してしまいました。
良い返事がもらえると良いのですが・・・。
(ストーブの名前は話が決ってからということで、悪しからず ^o^;)
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# by maenimukaiaruku | 2013-12-14 21:10 | ステンレス加工
去年から今年3月頃までの冬はロケットストーブに燃えた。
(ストーブは燃えるものだから・(笑)
それが暖かくなるとすっかり忘れた^^;

寒い時の事を暖かい内に考えて置く事の大切さは解ってないな、私は^^;
と言うか、そんなに寒いところに暮らしていないんだな、今はと思う。

来年の福島移転に備えて本買っちゃった。
薪もロケストも面白いのでちょっと勉強。
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今年もあと1カ月を切りましたね。
毎年この時期になるといつも思う言葉、
「今年ももう12月か、速いなぁ~」
年々時間に加速度が付いて来る様な気がします。

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# by maenimukaiaruku | 2013-12-04 20:48 | 日々の事
ここ一週間程で柿の葉がほとんど落ちた。
冬の気配が一段と強くなる中、柿の収穫をした。
成り年じゃないのか少ないな~
皿の上に盛り上げてボリュームアップ(笑)
柿の木よ、少ないけれど大きくて美味しそうな柿をありがとう。
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# by maenimukaiaruku | 2013-11-29 21:45 | 日々の事
先日、火入れ式に行って燻製用のバラ肉を置いてきたFさん宅へフードの様子を見に行ったら!
おおーーー出来てるじゃないですか燻製!
Fさん曰く、「あれから毎日薪を燃やしてたんだよ^^」

良い色ですよね~^^

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赤身の側はこんな感じ^^
もう出来上がってると思いますけど、
Fさんの友人に本職の方が居るという事で、
出来上がりを見てもらって皆~んなで食べようって事になりました^^
盛り上がるぞー きっと(笑)
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そして今日も安らぎの炎が揺れています。
ここへ来ると何だかゆっくりしちゃうんですよね。。。
炎って不思議ですよね、盛り上がる時も静かな時もそこにあって力をくれる。
今日も元気になって帰ってきました^^
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# by maenimukaiaruku | 2013-11-21 19:39 | 料理
子供たちが卒業した中学校でこの時期にバザーをやっている。
親父の会OBの私も助っ人で焼き鳥を焼いて来た。

今日の本数は2800本、これを集まったお父さん達14人で焼き上げる^^
食中毒を防ぐ為にネタはボイル串(あらかじめボイルして冷凍保存した焼き鳥串)を自然解凍して使う。

初めて焼くお父さん方もあっという間に焼き方を覚えてどんどん焼いて行く。

午前9時半から午後2時半まで2800本を焼き上げ完売して終了。
皆さん、もう焼き鳥屋になれますよ(笑) 

お疲れ様でした^^


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# by maenimukaiaruku | 2013-11-17 16:20 | 焼き鳥器
干物を作るというと殆どの人が「釣りに行ったの?」って聞くんですよ。
不思議です~?
新鮮な魚を買って来て開いて塩水に漬けてから天日に干す。
これって釣り人や干物業者の専売特許じゃありませんよね(笑)
本当に美味しい干物が出来るんです!
サンマの時期なので開きにして干しました^^
福島への移転先も決まり、やっと日常が戻ってきた感じです。



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# by maenimukaiaruku | 2013-11-14 20:42 | 料理
7月から月1~2回ぐらいのペースで千葉-福島を往復している。
工場の用地が確保で出来たので、それに伴う諸々の工事打ち合わせや契約、役所への届出や地域の方々への挨拶などここ4ヶ月で行ってきた。
改めて会社ごと移転するのは大変だなと思う。
当初10月末までに工場を建てて11月中に移転の予定でいたけれど、仕事の都合も考えて来春以降の移転とすることにした。
消費税は上がるとは思っていたけれど正式に決まり、駆け込み需要に対応しなければならないのだ。

こうなってみると物事の流れというのは面白いものだと思う。
移転を決めてから1年間は工場の用地が決らなかったのに1年経って用地が決まるとほぼ半年の間に向こう側の受け入れ態勢が整った。
それなのに今度はこちら側の理由で引っ越せない。
この流れで行くと引越し完了は来年6月頃になると思う。
そして工場の生産体制や福島での生活が落ち着くのはさらに1年先、という事になるのかも知れない。


(古民家を借りました)
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(古民家から眺めた風景)
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# by maenimukaiaruku | 2013-11-10 21:13 | 福島移転計画
新人さんの置き場所を確保する為にちょっと工場を片付けました。
すると・・・
これはもう10年以上前に作った手摺の部品ですね。
今ではもう何処の現場の物か分かりません。
でもこれを一生懸命作っていた時の事はそこはかと蘇ってきます。
これはバルコニー手摺のコーナー部分の部品。
こういう部品は売ってないので作ることになるんですね。
多分これだけでほぼ一日製作に掛かるかなぁ~
4枚張り合わせの品物ですからね^^

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溶接すると、赤茶けた溶接焼けの跡が残ります。
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それを研磨して仕上げるとこうなって使えるようになります。
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こういう物はスクラップのドラム缶に簡単に入れられないんですよね。

もう使わない物なんですけどね・・・だから入れなくちゃ ^o^; アハハ



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# by maenimukaiaruku | 2013-11-01 20:15 | ステンレス加工
新人さんと言っても人間じゃないんですよ^^

先月下旬に入社した新人君は「ポジショナー」といいます。

円形や円筒形の物を溶接する時に力を発揮する機械です^^

回転速度が自由に変えられて最適の状態での溶接をサポートしてくれます。

大切な仲間がまた増えました^^

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# by maenimukaiaruku | 2013-11-01 19:20 | 機械工具の紹介