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久しぶりに燻製

日曜日に下ごしらえした豚バラ肉を燻製にしました。

仕込みの種類別に今回は小さなブロックにしました。

燻煙する前に少し熱乾燥させます。

ここでちょっと燻製器の改良点を発見、それも2箇所 ^^;

改良して試作→ 使用試験→ 納得できたら製品化。

工事中のHP覗いてくれた皆様の為にも頑張ります。


               今日の製作はこんな感じでした。

久しぶりに燻製_a0118461_15153118.jpg

 

               やっぱり美味しそうです011.gif

久しぶりに燻製_a0118461_15155477.jpg




 
by maenimukaiaruku | 2011-05-30 15:21 | 燻製器